Mexikanske Tinga Nachos

Ingredienser

Antall porsjoner

Skjær løk og paprika, og bland med Fajita Spice Mix, Chipotle krem og kyllinglårkjøtt.
Legg alt i en ildfast form og dekk til. Stek i ovnen på 140ºC i 2 timer. Kyllingen er ferdig når den enkelt kan ”dras” fra hverandre. Etter ”pulling”, bland alt sammen igjen og stek uten lokk ved 160°C ved 20 min.
Bland crème fraiche og chipotle paste til en saus.
Varm nachoschipsene og legg dem på et serveringsfat. Tilsett Tinga kyllingen sammen med jalapenos.
Pynt med guacamole, Chipotle saus og topp av med frisk koriander.

Food