Tom Kha kyllingsuppe
Thailandsk kyllingsuppe med nudler, kokoskrem og grønnsaker.
Porsjoner: 10
Tid: 30 minutter
Ingredienser
Antall porsjoner
{1,5} l vann
700 g Santa Maria Asian Egg Noodles
75 g Santa Maria Tom Kha Soup Mix
1 l Santa Maria Coconut Cream
1 kg kyllingkjøttdeig eller kyllingbryst i små biter
300 g purre, raspet
300 g gulrot, raspet
500 g spinat, frisk
100 g mungbønnespirer
50 g korianderblader, grovhakket
45 ml olje
Slik tilbereder du
1. Kok nudlene og sett i kaldt vann til avkjøling før du blander med litt olje.
2. Stek kyllingen med purre og olje.
3. Tilsett krydderblanding, vann og kokoskrem. La det starte å koke.
4. Tilsett grønnsakene du har igjen, og la det småkoke i omtrent 5 minutter.
5. Rund av med nudler og koriander før du serverer.
Oppskriftskategorier
Food