Zaatar salat

Forbered kålen

1. Snitt spisskålen i tynne strimler og fordel dem utover et par stekebrett.

2. Drypp litt olje over og strø over en klype salt.

3. Stek kålen i ovnen på 180°C i ca. 15 minutter.

Lag yoghurtbasen

1. Mens kålen steker, rør sammen yoghurt med Lemon Paste, salt og pepper i en bolle.

Sett sammen salaten

1. Finn frem et stort serveringsfat. Bre yoghurtrøren utover bunnen av fatet som en base.

2. Topp med Zaatar Seasoning.

3. Fordel kålen oppå yoghurtbasen, og topp med rosinene og ristede gresskar frø.