Gochugaru-nudlar med räkor
Krämiga och kryddiga nudlar med stekta vannamei-räkor och massor av koreanska smaker.
Ingredienser
Antal portioner
10 nystan Santa Maria Egg Noodles eller Korean Noodles
100 ml rapsolja
10 klyftor vitlök, finhackad
1 kg vannamei-räkor, råa och skalade
100 ml Santa Maria Kimchi paste
100 g smör
100 ml Santa Maria Gochugaro chili
400 g babyspenat, färsk
250 g salladslök, skuren i tunna skivor
Gör så här
Koka nudlarna enligt förpackningens anvisningar. Skölj dem sedan kallt och ställ åt sidan.
Hetta upp olja i en panna och rör i den finhackade vitlöken. Tillsätt de råa räkorna tillsammans med Kimchi Paste och spenat under omrörning.
När spenaten mjuknat och släpper vätska, lägg i de sköljda nudlarna tillsammans med Gochugaru Chili. Blanda ordentligt och tillsätt den tunt skurna salladslöken. Rör om och servera direkt!
Kategorier
Food