Asiatiska grillspett
Härliga, smakrika asiatiska grillspett i tre varianter: lamm, nöt och fläsk, samt i tre smakrika marinader.
Ingredienser
Antal portioner
Fläskspett
500 g sidfläsk
2 dl vatten
50 g Santa Maria Thai Wok Spice Mix 713 g
25 g Santa Maria Umami 265 g
Biffspett
500 g nötkött
1 dl olivolja
100 g Santa Maria Garam Masala Spice Mix 553 g
Santa Maria Tellicherry Black Pepper 210 g
Lammspett
10 lammkotletter á 80 g
1 dl olivolja
100 g Santa Maria Red Curry Paneng Spice Mix 640 g
10 g Santa Maria Mynta 110 g
Santa Maria Tellicherry Black Pepper 210 g
Gör så här
Blanda alla ingredienser till nöt- respektive lammspetten och se till att köttet blir ordentligt täckt.
Lägg fläsket i en ugnsform, krydda omsorgsfullt med Chicken Thai Wok och häll på vattnet.
Täck med aluminiumfolie och bräsera i två timmar i medelvarm ugn.
Ta upp fläsket ur formen när det är färdigt och låt det svalna.
Skär det i jämna tärningar och trä upp dem på 10 spett.
Gör samma sak med nötköttet och lammköttet.
Stek spetten i en het stekpanna eller på grillplatta. Smaksätt med marinaden.
Kategorier
Food