Aubergine- och getoststacos med sweet chili sauce
Recept på vegetariska tacos med aubergine och getost, toppade med sweet chilisås.
Ingredienser
Antal portioner
2 kg auberginer
150 g röd paprika
250 g getost
10 st Taco Shells
50 g Taco Spice Mix 532 g
300 ml Salsa 950 g
300 ml Sweet Chili Sauce
olivolja
korianderblad
Gör så här
Skär aubergine och paprika i små bitar och krydda med kryddmixen.
Stek grönsakerna i olivolja och lägg dem i tacoskalen.
Lägg på lite salsa, smula över getosten droppa lite sweet chilisås över och garnera med färsk koriander.
Kategorier
Food