• 10 panerade och friterade kycklingburgare

• 10 hamburgerbröd

• 1 gurka (400 g), tunt skivad

• 25 g Santa Maria Pickling Spice Mix (100269)

• 200 g rödkål, finstrimlad

• 200 g vitkål, finstrimlad

• 200 g morot, finstrimlad

• 250 g hjärtbladsallad

Chili-mayo

• 100 g majonnäs

• 100 g Santa Maria Fermented Chili Sauce (200868)

Servering
Pommes frites

1. Blanda majonnäs och Fermented Chili Sauce och fyll i klämflaska.

2. Skär gurka i tunna skivor och blanda med Pickling Spice Mix.

3. Finstrimla morot, vitkål och rödkål och lägg i en bunke.

4. Skölj och bryt hjärtbladsalladen i mindre bitar.

5. Värm burgarna i ugnen.

6. Dressa hamburgerbröden med såsen och lägg på salladsblad. Lägg sedan den friterade kycklingen på salladen och toppa med kålsallad och picklad gurka sedan brödet. Servera med pommes.