Burnt Pork Ends
Ingredienser
Antal portioner
1500 g fläsksida utan svål
0.5 dl rapsolja
50 g Pulled Pork Rub 545 g
250 g American BBQ Sauce Hickory 2360 g
Gör så här
Sätt på ugnen på 145 °C
Skär fläsksidan i 2x2 cm bitar
Blanda fläskbitarna med olja och rub i en bunke.
Lägg bitarna i ett bleck med ca 2 cm mellanrum.
Baka i ugnen, ca 1 h 15 min tills de är möra.
Ta ut blecket ur ugnen, lägg fläskbitarna i bunke och häll på såsen och blanda väl.
Lägg på bleck och baka ytterligare 10 min, höj temperaturen på ugnen till 200 °C.
Servera med ytterligare BBQ sauce att doppa i.
Kategorier
Food