Chimichurrilax med grönkålsslaw & Sticky Chipotle Salsa

En superhärlig kombo med kryddig lax och fräsch, krämig grönsaksslaw!

Ingredienser

Antal portioner

Gör så här

Chimichurrilax

  1. Lägg laxfilén i ett bleck.

  2. Ringla över matolja och strö över Chimichurri rub.

  3. Tillaga i ugn på 170°C till en kärntemperatur på 48-52°C, ca 10-15 minuter.

  4. Dela laxen i mindre bitar med hjälp av en gaffel.

Grönkålsslaw

  1. Skär grönkålen i mindre bitar.

  2. Skiva äpple och fänkål tunt.

  3. Blanda ihop gräddfil och Ranch Seasoning i en stor bunke.

  4. Tillsätt grönkål, äpple och fänkål. Blanda så att alla grönsaker är täckta med gräddfil.

Sticky Chipotle Salsa

  1. Blanda alla ingredienser i en bunke och mixa med stavmixer till en slät salsa

 

Kategorier

Food