Chokladrutor
Kakan smakar bra till kaffet, men fungerar också fint som efterrätt. Servera den med vispad grädde smaksatt med cacao & chili
Ingredienser
Antal portioner
30 stycken
150 g smör, rumstempererat
2,5 dl strösocker
2 st ägg
1,5 dl vetemjöl
1 dl kakaopulver, av god kvalité
0,5 krm salt
1 tsk Santa Maria Vaniljsocker
2 tsk Santa Maria Cacao & Chili
1,5 dl Risenta Pumpakärnor, hackade
100 g mörk blockchoklad, hackad i bitar
Till servering
3 dl vispgrädde
1-2 tsk Santa Maria Cacao & Chili
Gör så här
Sätt ugnen på 175°C. Smöra och bröa en liten långpanna (20x30 cm – 1/2 GN).
Rör matfett och socker poröst.
Tillsätt äggen ett i taget.
Sikta i mjöl, kakao, salt, vaniljsocker och cacao & chili.
Rör till en jämn smet.
Blanda i de hackade pumpafrön.
Bred ut smeten med en varmvattensköld palett eller stekspade i blecket/långpannan och grädda i cirka 20 minuter.
Ta ut kakan och lägg chokladbitarna på kakan och låt stå 5 minuter till i ugnen.
Bred ut och forma den smälta chokladen till ett vågigt mönster.
Låt kakan kallna och skär den i bitar.
Toppa med vispad grädde!
Kategorier
Food