Gazpacho Shot
En fräsch och upplyftande tomatsommarsoppa, perfekt att förvara i kylen.
Ingredienser
Antal portioner
Gazpacho:
1000 ml Santa Maria Taco Sauce
200 ml vatten
1 gurka
1 citron, saft
0.5 röd paprika
50 ml vinäger
10 g Santa Maria Smoked Paprika
2 gr Santa Maria Svartpeppar
150 ml olivolja
To serve:
500 ml is
Santa Maria Chili Explosion
300 g räkor, grillade
200 g krutonger
200 g selleristjälk
Gör så här
Mixa alla ingredienser till Gazpachosoppan, förutom olivoljan, i en matberedare på högsta hastighet.
Häll gradvis och långsamt i olivoljan medan processorn är igång.
Smaka av soppan och låt vila i minst 30 minuter.
Tillsätt is i små glas och häll i soppan.
Ta nymalen Chili Explosion över soppan och garnera med krutonger.
Valfritt: servera soppan, med grillade räkor och stjälkselleri.
Tips
Denna rätt är perfekt som en av flera i en gemensam måltid.
Kategorier
Food