Kammusslor med alger, orange & pepper och Sweet Chili Sauce

Ett recept på kammusslor för storkök och restauranger

Ingredienser

Antal portioner

Gör så här

  1. Strimla de rökta baconskivorna fint och stek dem i oljan tillsammans med orange & pepper.

  2. Häll över i en sil.

  3. Tvätta och torka kammusslorna.

  4. Krydda med salt & peppar.

  5. Stek eller grilla dem hastigt.

  6. Garnera med sweet chili sauce, alger och hackad gräslök.

 

Kategorier

Food