Kolgrillad kebab
Kolgrillad kyckling, krämig hummus och färska grönsaker insvepta i en mjuk tortilla med grillränder.
Ingredienser
Antal portioner
1200 g kycklinglår
3 msk Santa Maria Kebabkrydda
10 g salt
30 ml raspolja
Hummus
Persiljesallad
500 g yoghurt
2 msk Santa Maria Ranch Style Seasoning Mix
500 g bifftomater
500 g rödkål
10 Santa Maria Soft Grilled Tortilla 12”
Gör så här
Lägg grillspett i blöt och sätt ugnen på 250°C.
Skär kycklingen i 3 x 3 cm stora bitar. Blanda dem med kebabkrydda, salt och olja. Sätt bitarna på grillspett och baka dem i ugnen i 15 minuter.
Rör ihop yoghurt och ranch-kryddmix. Ställ sedan såsen i kylen.
Skär upp tomaterna och riv kålen tunt.
Fyll varje tortilla med kyckling, hummus, rådkål, persiljesallad, tomat och yoghurtsås.
Tips!
Ersätt kycklingen med portobello och halloumi för att göra rätten vegetarisk. Tillaga på samma sätt som kycklingen, men skippa saltet.
Kategorier
Food