KoMex-Fish-Tacos-with-Crispy-Greens Landscape

KoMex Fish tacos med Gochugaru-mayo​

Fish tacos med koreanska smaker, rädisor, sockerärtor och vitkål.

Ingredienser

Antal portioner
  • 20 Santa Maria Tortillas, 6”

  • Olja för fritering

  • 200 ml maizena eller potatismjöl

  • 2 msk Santa Maria Gochugaro Chili

  • 1 kg torsk eller annan vitfisk, skuren i 100 g-bitar

  • 100 g rädisor, fint strimlade

  • 100 g sockerärtor, strimlade på längden

  • 400 g vitkål, fint skuren

  • Gochugaru-mayo (separat recept)

Gör så här

  1. Vik tortillorna till små fickor. Stek dem i en het panna, så att tortillorna håller formen. Lägg sedan åt sidan.

  2. Värm oljan till 175°C.

  3. Häll potatismjölet i en skål eller ett bleck tillsammans med Gochugaru Chili och rör om. Lägg fiskbitarna i blandningen. Täck fisken med blandningen och lägg sedan på ett bakplåtspapper.

  4. Fritera fisken i ca 2–3 minuter. Låt den sedan rinna av.

  5. Lägg kål, sockerärtor och rädisor i de förberedda taco-fickorna och tillsätt den stekta fisken, servera med Gochugaru-mayo.

Kategorier

Food
KoMex Fish tacos med Gochugaru-mayo​ | Paulig PRO has loaded