• 1 kg kycklinglårfilé, skivad

• 1 gurka, tunt skivad

• 3 msk äppelcidervinäger

• 1 msk Santa Maria Kimchi Paste Chili & Garlic (200870)
  400 g rödkål, finstrimlad

• 2 silverlökar, finhackade

• 100 g koriander, finhackad

• 20 Santa Maria 6” Tortilla (102521)

• 200 g Santa Maria Fermented Chili Sauce (200868)

• 2 salladshuvuden

• 200 g Santa Maria Smooth Salsa (4552)

1. Skiva gurkan tunt och lägg i en skål. Addera äppelcidervinäger och rör i Kimchi Paste Chili & Garlic. Kyl i minst 30 min.

2. Skölj och strimla rödkålen och salladen separat. Ställ sedan åt sidan.

3. Hacka silverlöken och koriandern fint och bland ihop i en skål.

4. Grilla kycklingen på hög värme i ugnen tills den får fin färg. Ställ åt sidan.

5. Låt kycklingen svalna innan du skär upp den i tunna skivor som läggs i ett bleck. Häll på Fermented Chili Sauce och blanda ordentligt. Hetta upp i ugnen i några minuter före servering.

6. Stryk ut en sked med salsa på varje tortilla, sedan sallade, rödkål, kyckling, gurksallad och slutligen lökblandningen. Servera med extra sås om det behövs. Två tacos per portion blir perfekt.

Tips!

Byt ut kycklingen mot nötkött, tofu eller annat växtbaserat protein för variation. Du kan även servera tillbehören i separata skålar på en buffé och låta gästen komponera sina egna tacos.