Mac n Cheese with broccoli

Cheddar cheese sauce är hemligheten i denna rätt, cheddarost-såsen gör pastagratängen både smakrik och krämig. Som kontrast så servera den med en syrlig morotssallad.

Ingredienser

Antal portioner

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°C

  2. Koka makaronerna enligt anvisningen på förpackningen.

  3. Smält smöret i en kastrull, fräs lök och vitlök ett par minuter och tillsätt därefter mjölet och rör om, tillsätt mjölken. Lite i taget, tills det blir en tjock och jämn sås.

  4. Blanda såsen med Cheddar Cheese Sauce.

  5. Skär broccoli eller blomkål tunt, gärna med mandolin.

  6. Blanda cheddarost-såsen med de kokta makaronerna och med broccolin/blomkålen i en ugnsfast form.

  7. Strö över panko och paprikapulver.

  8. Grädda i ugnen tills pankon blivit gyllenbrun, ca. 15 min.

  9. Skala och hyvla morötterna tunt.

  10. Blanda morötterna med olivolja, citronskal, citronsaft, salt och peppar.

  11. Servera din mac n cheese med den syrliga morotsalladen.

 

Kategorier

Food