Mangoglaserad laxtaco med limemajonnäs

Sätt ugnen på 225 °C

Lägg laxfilén på ett bleck, skinnsidan ner, krydda med rubben och pensla på riktligt med glaze

Baka i ugnen i ca 20 min, till 55 °C i innertemperatur.

Blanda ingredienserna till limemajonnäsen och fixa tillbehören.

Montera därefter tacon direkt, rödkål i botten, därefter lax som toppas med ytterligare lite glaze.

Därefter lite mango, sliverlök- och korinaderhack, och några skivor rädisa, avsluta med limemajonnäs.