Matsvinns-minimerande Burrito
Rester som enkelt blir en god och näringsrik burrito
Ingredienser
Antal portioner
10 Santa Maria 10”/25 cm Vetetortilla
600 g nötfärs
400 g riven potatis
400 g rivna morötter
700 g kokat ris
500 g förkokta svarta bönor
400 g majs
80 g Santa Maria Chili Con Carne Spice Mix
400 g Santa Maria Chunky Salsa
Matlagningsolja, för fritering
Gör så här
Sätt ugnen på 175°C.
Stek nötfärsen i en stekpanna tills den är genomstekt. Tillsätt Santa Maria kryddmix och rör runt till färsen är täckt.
Tillsätt riven potatis och morot och fräs i cirka 10 minuter tills allt är mjukt. Tillsätt bönor, ris, salsa och majs. Rör omkring till allt är blandat.
Värm tortillabröden, antingen i en micro eller i ugn enligt instruktionerna på paketet.
Lägg en sked av fyllningen på varje tortilla och vik ihop mot mitten innan du rullar ihop den tight.
Lägg burritos tätt ihop i en ugnsfast form och pensla dem med lite olja.
Ställ in i ungen i cirka 15 min, tills tortillabröden är gyllene och krispiga.
Servera med gräddfil, salsa och jalapeños.
Tips!
Detta är ett perfekt sätt att använda överbliven färs eller annat kött, halvtrista grönsaker eller överblivet ris i kylen. Låt din fantasi guida dig och var kreativ med fyllningen.
Servera med Santa Maria Red Jalapeños, Chunky Salsa och gräddfil för att lyfta rätten.
Kategorier
Food