Pad Thai

Börja med att koka nudlarna enligt instruktionerna.

Bryn kycklingstrimlorna i oljan.

Ha i finhackade vitkålen och morötterna och snabbstek på hög värme i några minuter. Ha i de uppvispade äggen och fortsätt att snabbsteka.

Skär nudlarna grovt och blanda i, åtföljt av pad thai-såsen.

Fortsätt att snabbsteka tills det är genomstekt.

När rätten är redo att serveras, ha i jordnötterna och krydda med tellicherry. Dekorera med tunt skivad vårlök, hackad koriander och limeklyftor.