Poké bowl med kokosris

En bowl med sött, salt, hett och fruktigt i sällskap av krämigt kokosris.

Ingredienser

Antal portioner

Gör så här

Picklad rödbeta

  1. Skiva rödbetorna på en mandolin för att få riktigt tunna skivor.

  2. Häll på Pickling Spice Mix och låt det stå i ca. 1 timme före användning.

Kokosris

  1. Blanda kokosmjölk, vatten, salt och ris i en kastrull.

  2. Låt det koka på låg värme i 18–20 minuter, tills riset är mjukt.

  3. Låt det svalna innan du tillsätter limejuice och zest.

Alltihop tillsammans

  1. Förbered alla grönsaker innan du börjar bygga ihop din bowl.

  2. Lägg sedan ris i botten och fortsätt med alla toppings i olika sektioner.

  3. Avsluta med koriander, Wasabi & Sesame och Chipotle Sauce.

  4. Servera såsen bredvid om det inte ska ätas direkt.

Tips! Gör en tortilla-skål! Lägg en tortilla i en ugnssäker skål. Värm den i ugnen ca. 5 minuter på 200°C tills den har fin färg och form.

Testa olika smaker Experimentera med de olika kryddblandningarna från Santa Maria för att hitta nya och spännande smakkombinationer.

Kategorier

Food