Polentagröt med kryddig lingonsylt
Gröt är näringsrikt och snällt för magen. Gröt har också en bra konsistens för äldre som har tugg- och sväljsvårighet
Ingredienser
Antal portioner
Gröt, 2 portioner
3 dl mjölk
0,5 dl polentagryn
0,5 tsk Risenta Rårörsocker
1 krm salt
Sylt, 1 liter
500 g lingon
350 g strösocker
0,5 dl vatten
1 st Santa Maria Kanel, hel
4 st Santa Maria Nejlika, hel
2 st Santa Maria Stjärnanis
0,5 krm Santa Maria Svartpeppar, grovmalen
Gör så här
Gröt
Koka upp mjölken.
Vispa i polentagrynen.
Låt gröten koka upp under vispning.
Koka gröten på svag värme i cirka 5-8 minuter och rör då och då.
Smaka av med socker och salt.
Servera med mjölk och lingonsylt.
Sylt
Bland alla ingredienserna i en kastrull.
Låt koka upp utan lock i ca 15 minuter.
Skumma av val under tiden.
Håll upp på varma burkar och låt kallna.
Förvara sylten i kylskap.
Kategorier
Food