Caribbean nachos

Ingredienser

Antal portioner

Gör så här

  1. Krydda kycklingen med Jamaican Jerk Seasoning och grilla det.

  2. Hacka alla ingredienserna till mangosalsan, blanda och ställ åt sidan.

  3. Skär av ”riblets” av majkolvarna och lägg dem i en skål.

  4. Gnid in dem i Chipotle Paste och lite olja och tillaga dem i 20-25 minuter i ugn eller på grillen tills de får lite bränd yta.

Servering

  1. Värm upp tortillachipsen, lägg dem i en skål och skaka runt med Jamaican Jerk Seasoning.

  2. Lägg upp de kryddade chipsen på tallrikar med grillad kyckling och majs. Toppa med mangosalsa, BBQ-sås, salladslök, färsk chili och servera med en limeklyfta.

 

Kategorier

Food