• 1 gurka, tunt skivad

• 2 msk Santa Maria Pickling Spice Mix (100269)

• 10 burgare á 150 g (valfritt protein)

• 300 g Santa Maria Fermented Chili Sauce (200868)

• 10 hamburgerbröd

• 500 g kimchi

• 1 huvud hjärtbladsallad, strimlad

• 150 ml rostad lök

Chili-mayo

• 150 g Santa Maria Fermented Chili Sauce (200868)

• 150 g majonnäs

1. Blanda gurkan med Pickling Spice Mix. Låt stå kallt i minst 30 min, men gärna över natten.

2. Lägg burgarna i ett bleck och salta.

3. Stek burgarna på hög värme i ugnen tills de fått färg. Pensla rejält med Fermented Chili Sauce.

4. Montera hamburgarna med chili-mayo i botten av det undre brödet. Lägg sedan på strimlad sallad, burgaren, kimchi och gurka. Lägg chili-mayo även på den andra brödhalvan och lägg på rostad lök och bygg ihop delarna.

5. Servera direkt, eventuellt med pommes och extra kimchi.

Tips!

Du kan även servera komponenterna separat på en buffé.