DET GRØNNE VERDENSKØKKEN
Mange professionelle køkkener søger hjælp til at lave mad med grønt. Retterne skal være mættende og så attraktive at de tiltrækker både de gæster, der lever efter de grønne principper, men også alle de andre, der ikke helt har fantasi til det endnu.
Download vores e-guide
Her kan du signe op til vores miniguide rettet mod det professionelle køkken hvor du kan lære mere om hvordan alle sanser skal i spil hvis der skal spises mere grønt.
Appetitlig navngivning
At kalde den grønne ret for "dagens vegetarret", er ikke særlig inspirerende eller genkendeligt, så brug denne metode til at skabe et beskrivende og appetitvækkende navn.
Årstidens grønt
Der er mange fordele i at bruge årstidens grøntsager - vi har samlet det her i et overblik.
Opskrifter fra 6 verdenskøkkener
Her finder du masser af lækre grønne opskrifter - klik og se!
Kender du de Irriterende og sympatiske smage?
Læs vores blog indlæg her.