Teemalounaiden avulla uusia makuelämyksiä, vaihtelua ja monipuolisuutta

Teemalounaiden avulla tarjoat asiakkaille uusia makuelämyksiä, vaihtelua ja monipuolisuutta, jota he tutkitusti arvostavat. Ruokateemat kiinnostavat ja saavat asiakkaat asioimaan useammin. Niiden avulla voi houkutella etätyöläisiä työpaikkaravintolaan.

Suosituimpia teemalounasvaihtoehtoja

Itäinen Välimeri

Uskomattomat maut, kasvipohjaiset herkut ja voimakkaat raaka-aineet ovat nostaneet itäisen Välimeren ruoan huipputrendiksi. Tämä ruokakulttuuri painottaa paikallisia, sesonginmukaisia ja yksinkertaisia raaka-aineita, ja istuu siten kestävyyden trendiin.

Sekoita esimerkiksi Chermoula pestoa jogurttiin kastikkeeksi, käytä salaatin maustamiseen, tai sekoita vaikka perunoiden sekaan.

Aasia

Samoja maustesekoituksia voi hyödyntää sekä pääruoan maustamisessa että salaattipöydän lisukkeissa. Red Chili & Ginger -maustesekoitusta voi käyttää esim. nuudelien maustamiseen, sellaisenaan keiton pohjana ja tuomaan raikkautta salaattipöytään.

Sweet Chili tuo nimensä mukaan makean lempeää tulisuutta niin kasviksille, kuin kalallekin. Se sopii yhtä lailla ruoanvalmistukseen, salaattipöydän lisukkeeksi kuin jälkimaustamiseenkin.

TexMex tai BBQ

Kokeile tortillaa korvaamaan pastalevyt lasagnessa. Tortillalasagne on ollut ikisuosikki pitkään lounaspöydässä. Tortillat sopivat myös krutongeiksi erilaisiin salaatteihin. Nachot toimivat paitsi texmex-ruokien lisukkeena, myös salaattipöydässä.

BBQ-kastikkeet toimivat myös mausteena kylmiin tai lämpimiin ruokiin ja niistä saa helposti valmistettua näyttävän ja maistuvan glaseerauksen. Tällä konstilla jopa tuiki tavallinen lihamureke saa ihan uutta ulottuvuutta. Esimerkiksi Chimichurrista saat maustekastikkeen perunoille ja sellaisenaan uutta makua herkkusienille.

Toteuta teemapäivät helposti ja kustannustehokkaasti

  • Hyödynnä oikotiet - valmiilla maustesekoituksilla ja kastikkeilla säästyy aikaa ja laatu pysyy tasaisena.

  • Säästä kustannuksissa - toteuta teemat edullisista perusraaka-aineista. Luo niistä asiakkaillesi makuelämyksiä 1 tai 2 purkin taktiikalla hyödyntämällä maustesekoituksia ja kastikkeita.

  • Minimoi hävikki ja optimoi varasto - hyödynnä samoja raaka-aineita moneen ja saat varastossa olevien tuotteiden määrää pienemmäksi sekä varaston kiertoa nopeammaksi. Samalla myös hävikin riski pienenee.

  • Nimeä ruoka-annokset - houkuttele asiakkaita ja herätä ruokahalu nimeämällä annos esim. siinä käytetyn mausteen tai kastikkeen makumaailman mukaisesti.

  • Luo tapahtuman tuntua - käytä teemaa tukevia materiaaleja ja somisteita.

 

Katso vinkit esillepanoon

Suosituimmat itäisen Välimeren tuotteemme

Itäisen Välimeren reseptejä

Suosituimmat Korea-tuotteemme

Korean teemalounas-reseptejä

Suosituimmat TexMex-tuotteemme

Tex Mex -lounasreseptit

Tutustu Tex Mex -teemalounasresepteihimme. Edulliset perusraaka-aineet, kuten jauheliha, broileri ja kasvikset muuntuvat helposti ja nopeasti eri teemoihin Santa Maria mausteiden ja kastikkeiden avulla.

Aasia-tuotevalikoimamme suosituimmat

Aasia-lounasreseptit

Tutustu Aasia teemalounasresepteihimme. Näin kala, kana ja kasvikset muuntuvat Aasia-teemaan.

Suosituimmat BBQ-tuotteemme

  • Kansas City Original style BBQ sauce

    Kansas City on yksi maailman tunnetuimmista BBQ-kaupungeista, ja sen oma kastiketyyli on se kaikkein ikonisin. Kun näet BBQ-kastikkeen, jossa lukee “classic” tai “original”, on se lähes aina Kansas City -tyyliä – siis täyteläisen makeaa, savuisen syvää ja juuri sopivasti mausteista.

    Lue lisää
  • Memphis Hickory style ​BBQ sauce​

    Monissa Memphisin BBQ-paikoissa ribsit tarjoillaan “dry rub” -tyyliin, eli pelkällä mausteseoksella pinnassa, mutta savuisen täyteläinen kastike kuuluu silti aina annokseen, esimerkiksi dippinä.

    Lue lisää
  • Alabama White style​ BBQ sauce​

    Majoneesipohjainen Alabama White syntyi 1920-luvulla Big Bob Gibsonin keittiössä. Alun perin se kehitettiin pitämään savustettu kana mehukkaana , mutta siitä tuli nopeasti yksi etelän legendaarisimmista BBQ-kastikkeista.

    Lue lisää
  • New Mexico Chipotle style BBQ sauce​

    New Mexicon keittiö pyörii erilaisten chililajikkeiden ympärillä. Chipotle tuo savuista syvyyttä esimerkiksi patoihin, mausteseoksiin ja kastikkeisiin, ja antaa New Mexicon keittiölle sen ainutlaatuisen maun.

    Lue lisää
  • South Carolina Golden style ​BBQ sauce​

    South Carolinan saksalaiset siirtolaiset loivat ainutlaatuisen BBQ-maun sekoittamalla sinappia ja etikkaa. Näin syntyi osavaltion ikoninen “golden sauce” – kullankeltainen kastike, jollaista ei löydy mistään muualta BBQ-maailmassa.

    Lue lisää
  • Kentucky Bourbon style ​BBQ sauce​

    Kentucky on bourbonin koti. Osavaltion tislaamoperinne, kalkkikivisuodatettu vesi ja ihanteellinen ilmasto tekevät siitä täydellisen paikan viskintuotannolle – ja siksi peräti 95 % maailman bourbonista valmistetaan juuri siellä.

    Lue lisää
  • Korean Gochujang style ​BBQ sauce​

    Korealainen BBQ yhdistää ikiaikaiset grillausperinteet kuninkaallisiin ja alueellisiin vaikutteisiin. Pöydässä tapahtuva kypsennys, maukkaat marinadit ja jaettavat lisukkeet tekevät siitä sosiaalisen ja elämyksellisen aterian.

    Lue lisää

BBQ-lounasreseptit

Tutustu BBQ teemalounasresepteihin. Näin jauheliha, broileri ja kasvikset muuntuvat BBQ-teemaan!