EASTERN MEDITERRANEAN
Kraftige, nye smaker
Tahini Sauce
Sesambasert saus som er en nøkkelingrediens i ikoniske retter fra Midtøsten. Denne er silkemyk og laget med sitronsaft, i motsetning til andre tahinier.
Bare server, dypp grønnsaksstaver i, eller…
Bland med kikerter for å lage hummus
Smør som en base under grillet laks
Bruk i kremete salatdressinger
Kombiner med aubergine for å lage baba ganoush
Smør utover en tallerken, tilfør stekte grønnsaker og drypp Zaatar over
Bruk på smørbrød og panini
Server til kebab og falafel
Smaksrik og kremet Tahinisauss – yoghurt og olivenolje tilfører kremet konsistens og balanse til kraftige smaker.
Utseende
Kremet hvit og jevn saus.
Smak
Rik smak av sesam med nøtt- og jordaktige toner med litt bitterhet og friskhet fra sitron.
Konsistens
Silkemyk med en ganske tykk, men flytende konsistens som kan helles.
Krydre menyen med smaker fra det østlige middelhavskjøkkenet
Trendrapporter viser at folk ønsker seg mer av matkulturen fra det østlige middelhavskjøkkenet – mer av de kraftige smakene, de fargerike ingrediensene, retter som kan deles og de plantebaserte originalene.
- Preserved Lemon PasteLivlig og syrlig
- Shawarma Spice MixVarmt og oppfriskende
- Harissa SauceSterk og røkt
- Chermoula PestoUrteaktig og syrlig
- Zaatar Spice MixJordaktig og syrlig
- Tahini SauceSmaksrik og kremet
KLASSISK, FUSION OG SIDERETTER
Sånn kan du friske opp menyen med smaker fra det østlige middelhavskjøkkenet
Enten du vil gjenskape klassikere som shawarma eller friske opp moderne favoritter som hamburgere, har du kommet til riktig sted.