Keys to Eastern Mediterranean Taste

HETT OG BLIR HETERE

Bli med på mattrendene fra det østlige Middelhavet

Dette kulinariske området strekker seg fra Hellas og Tyrkias kyst, gjennom Libanon, Israel, Palestina, Syria og Jordan – helt til Egypt og videre inn i Nord-Afrika. Noen kaller det Midtøsten, andre sier Levanten. Kall det hva du vil, men dette er en smakskollisjon som virkelig er i vinden.

Din nye smakverktøyskasse

Rapporter viser at interessen for matkulturen fra det østlige Middelhavet er økende. Folk vil ha mer av de kraftige smakene, ferske og fargerike ingredienser, delingsretter og plantebaserte klassikere. Bli med på bølgen med dette nye smakstilskuddet.
  • Shawarma Seasoning

    Krydderblanding med alle smakstonene du trenger for å lage perfekt shawarma. Denne har et friskt sitronpreg som skiller den fra tradisjonelle varianter.

    Varmt og oppfriskende
  • Zaatar Seasoning

    Elsket blanding av jordnære krydder, aromatiske urter og syrlige sumakbær. En blanding av sorte og hvite sesamfrø gir den et lekkert utseende.

    Jordaktig og syrlig
  • Tahini Sauce

    Sesambasert saus er en nøkkelingrediens i ikoniske retter fra Midtøsten. Denne varianten er ekstra silkemyk og smakt til med frisk sitronsaft.

    Smaksrik og kremet
  • Harissa Sauce

    Nordafrikansk chilisaus med rikelig varme og dype smaker. Denne skiller seg ut ved å være klar til bruk.

    Sterk og røkt
  • Lemon Paste

    Den solrike smaken av syltede sitroner er i et praktisk format. Et sjeldent produkt med strålende anmeldelser, mye takket være den balanserte smaken.

    Livlig og syrlig
  • Chermoula Pesto

    Pesto laget med massevis av friske urter for en fyldig smak. Denne unike varianten er laget med klassiske chermoula-urter, men uten ost og nøtter.

    Urteaktig og syrlig
UNIKE FORDELER

Disse produktene er:

✅ Smaker fra det østlige Middelhav med en vri ✅ Lett å få tak i hos vanlige grossister ✅ Kan brukes på mange måter og til flere retter ✅ Passer for alle ferdighetsnivåer og alle typer kjøkken ✅ Skreddersydd for profesjonelle kjøkken

Mange måter å bruke dem på

Hvert produkt er som en sveitsisk lommekniv for smak. Her er noen eksempler med Harissasaus som viser allsidigheten.
  • Kok grønnsaker i knuste tomater og Harissasaus for å lage en smakfull shakshuka.Se hele oppskriften
  • Bland Harissasaus med gresk yoghurt og server til lammekebab.Se hele oppskriften
  • Krydre kjøttdeig med Harissasaus for å lage shawarma-tacos.Se hele oppskriften
  • Server Harissasaus som topping eller dip.
KLASSIKERE, FUSJONER OG TILBEHØR

Slik fornyer du menyen med smaker fra det østlige Middelhavet

Enten du vil gjenskape klassikere som shawarma eller fornye moderne favoritter som burgere, har du komt til riktig sted. Her finner du oppskrifter med smakene fra det østlige Middelhavet.

Vis nye menytips