EASTERN MEDITERRANEAN

Djärva nya smaker

Harissa Sauce

Nordafrikansk chilisås som bjuder på generös värme och djup smak. Den här harissan skiljer sig från mängden genom att den är hällbar och redo att servera 

ServServera direkt, byt ut ketchupen eller…

  • Blanda i hummus för en het kick

  • Krydda shakshuka och tomatsås

  • Rör ihop med honung och använd som glaze

  • Smaksätt olivolja och ringla över pasta

  • Kombinera med majonnäs i en dip

  • Gör harissasmör till majskolvar

  • Krydda upp nordafrikansk fiskgryta, marockansk lammgryta och rostade kikärter

 

Kryddig och rökig harissa Sauce – chili flakes och rökt paprika ger hetta och intensitet.

Utseende

Djupröd, färgstark sås.

Smak

En kryddig och rökig smakprofil med tydlig chilisting, en hint av sötma och friska citrustoner som balanserar helheten.

Konsistens

Len och krämig med små kryddkorn. Till skillnad från många andra harissasorter är denna tunn som en sås, snarare än en pasta.

Ta din meny till nästa nivå med Harissa Sauce

  • Harissa-dippRecept
  • Falafeltallrik med krämig hummusRecept
  • Kikärtssallad med HarissaRecept
  • Chermoula-burgare med harissa-dippRecept
  • Lammkebab med harissaglaserad aubergineRecept
  • Lax med honung och citron samt harissayoghurtRecept

Spice up your menus with Eastern Mediterranean flavours

Trendrapporter visar att allt fler söker sig till matkulturen från östra Medelhavet – med sina djärva smaker, färgstarka råvaror, sharing-rätter och växtbaserade original. Haka på den här supertrenden och utforska dessa nya smakvärldar.
KLASSIKER, FUSIONER OCH TILLBEHÖR

Så ger du din meny ny energi med smaker från östra Medelhavet

Oavsett om du vill återskapa klassiker som shawarma eller ge moderna favoriter som hamburgare en ny smakprofil, har du kommit helt rätt. Utforska vårt urval av recept med smakinspiration från östra Medelhavet. 

Visa nya menyidéer