Keys to Eastern Mediterranean Taste
Hoppa på mattrenden från östra Medelhavet
Denna matregion sträcker sig från Greklands och Turkiets kuster, genom Libanon, Israel, Palestina, Syrien och Jordanien – hela vägen till Egypten och vidare till Nordafrika. Vissa kallar det Mellanöstern, andra säger Levanten. Oavsett namn är det en smältdegel av smaker som är riktigt trendig just nu.
Din nya smakverktygslåda
- Shawarma-kryddblandningVarm & uppfriskande
Kryddmix med alla smaksättningar du behöver för perfekt shawarma. Denna har en frisk citrontvist som skiljer den från traditionella blandningar.
- Za’atar-kryddblandningJordig & syrlig
Älskad blandning av jordiga kryddor, doftande örter och syrliga sumakbär. Både svarta och vita sesamfrön gör denna za’atar visuellt tilltalande.
- TahinisåsGenerös & krämig
Sesambaserad sås som är en nyckelingrediens i ikoniska rätter från Mellanöstern. Denna variant är extra len och innehåller citronjuice.
- HarissasåsKryddig & rökig
Nordafrikansk chilisås med mycket värme och smakdjup. Den är hällbar och serveringsklar – vilket gör den unik.
- Inlagd citronpastaFrisk & skarp
Den soliga smaken av inlagda citroner i praktiskt paste-format. En ovanlig produkt med lysande recensioner tack vare sin balanserade smak.
- Chermoula PestoÖrtfrisk & syrlig
En pesto packad med färska örter för rik smak. Gjord med klassiska chermoula-örter – men utan ost eller nötter.
Dessa produkter är:
✅ Smaker från östra Medelhavet med en twist ✅ Lätta att hitta hos din vanliga grossist ✅ Användbara på flera sätt och i många rätter ✅ Perfekta för alla färdighetsnivåer och kökstyper ✅ Utvecklade och anpassade för professionella kök
Många användningsområden
- Koka grönsaker i krossade tomater och Harissasås – gör shakshuka.Se hela receptet
- Blanda Harissasås med grekisk yoghurt – servera med lammkebab.Se hela receptet
- Krydda köttfärs med Harissasås – laga shawarma-tacos.Se hela receptet
- Använd Harissasås som topping eller dip
Så fräschar du upp menyn med smaker från östra Medelhavet
Vill du återskapa klassiker som shawarma eller ge moderna favoriter som hamburgare ett lyft? Då har du hittat rätt. Här är recept med smak av östra Medelhavet.