Keys to Korean Taste

Så enkelt sätter du världens trendigaste smaker på menyn.
SURFA DEN KOREANSKA VÅGEN

Så enkelt sätter du koreanska smaker på menyn

Den koreanska vågen har sköljt över världen sedan 90-talet. Det är ett fenomen där den intresset för den sydkoreanska kulturen har ökat enormt och blivit allt mer populärt. Detta drivs av K-pop, K-beauty, K-drama och förstås K-mat. För idag är koreansk mat ett av de populäraste köken som finns. Här är några helt nya produkter som gör det enkelt att laga koreanskt.

Hitta koreanska recept, som matchar ditt kök

Piffa upp din meny med koreansk mat eller ge dina populäraste rätter en koreansk twist

Ge din meny en explosion av koreanska smaknyanser. Bli inspirerad till att kombinera med populära koreanska favoriter på din meny eller ta dina välkända rätter till nästa nivå genom att ge dem en koreansk twist. Utforska recept för olika portionsstorlekar, från enstaka portioner till buffé, allt beroende på din servering!

Ta dina gästers smakupplevelser till nästa nivå

Black Pepper Soy Sauce

Smakrik sås som levererar de söta och fylliga smakerna av Korea.
  • Använd så här

    • Ringla över grillat kött • Rör ner i dresssingar • Servera som dippsås • Glasera fläsk och kyckling • Woka grönsaker och ris • Toppa koreanska rätter som bulgogi och jaepchai

     

    Se produktinfo
  • Utseende

    Mörk sås med vita sesamfrön

  • Smak

    Balanserad kombination av umamirik soja, het svartpeppar, söta päron och en hint av vitlök.

  • Konsistens

    Tjock och slät som en BBQ-sås med gott om krispiga sesamfrön.

Fermented Chili Sauce

Sötstark chilisås med fyllighet från gochujang och syrlighet från lime.
  • Använd så här

    • Marinera kött och fisk • Blanda med mayo för att göra dipp • Woka nudlar och ris • Toppa ångade grönsaker • Använd som sticky sauce till friterad kyckling

    Mer produktinfo
  • Utseende

    Ljus, röd sås med små bitar av mörkare röd chili.

  • Smak

    Het chili med balanserad sötma och syrliga inslag av lime.

  • Konsistens

    Slät och halvtunn som en klassisk sweet chili sauce.

ETT SÄTT ATT GÖRA DET

Uppdatera menyn med koreanska rätter

Det växande intresset för koreansk kultur har gjort bibimbap och K-dogs till några av världens trendigaste rätter. Här är några enkla sätt att uppdatera menyn med koreanska favoriträtter.

Koreanska rätter med hög trendfaktor

Fermented Soy & Chili Paste

Paste som kombinerar fermenterade sojabönor med fermenterad chili för att ge en explosion av smak.
  • Använd så här

    • Krydda wokade risrätter • Gör enkla dippsåser • Smaksätt grytor och soppor • Servera till kött och grönsaker • Använd till kimchi jjigae-soppa • Toppa bibimbap, sallader, wraps och tacos

    Se produktinfo
  • Utseende

    Tegelröd paste med chili flakes och sesamfrön.

  • Smak

    Umamirik soja, mild chilihetta, fruktig sötma och balanserad syra.

  • Konsistens

    Tjock som en klassisk doenjang-paste med sesamfrön.

Kimchi Paste Chili & Garlic

Het och syrlig paste som ger den typiska smaken av kimchi.
  • Usage and pairings

    • Smaksätt köttfärs • Krydda upp vegetabiliskt protein • Mix sauces in seconds • Make chili-pickled veggies • Marinate chicken and fish • Use for kimchi or as topping for stir-fries and meats

    Se produktinfo
  • Utseende

    Röd paste med något mörkare chilibitar.

  • Smak

    Het chili, inslag av vitlök, syrlighet från vinäger och lime.

  • Konsistens

    Slät och tjock med chili flakes och frön.

ETT ANNAT SÄTT ATT GÖRA DET

Sätt en koreansk twist på rätterna du redan lagar

Du behöver inte laga klassisk K-food för att de älskade smakerna från det koreanska köket. Här är flera inspirerande sätt att uppdatera välkända rätter med en koreansk twist.

Kända rätter med en koreansk twist

Chili & Sesame Seasoning

Grov kryddmix som enkelt ger din rätt en koreansk touch.
  • Använd så här

    • Hotta upp marinader • Strö över pommes • Smaksätt sallader • Krydda wokat • Rubba kött, fisk och tofu • Toppa stekt ris • Spetsa glaze till friterad kyckling

    Se produktinfo
  • Utseende

    Ljusa chili flakes, lite gräslök och vita sesamfrön.

  • Smak

    Nötiga sesamfrön, hetta från röd chili, subtil sötma och mycket umami.

  • Konsistens

    Grov blandning som ger bra munkänsla.

Gochugaru Chili

Unik chili och nyckel till det koreanska köket som ger ett fyrverkeri av smaker utan påträngande hetta.
  • Använd så här

    • Gör picklad gurka • Smaksätt soppor och grytor • Blanda smakrika marinader • Krydda kycklingvingar • Sätt färg och smak på cocktails • Använd som topping för bibimbap och wokat

    Se produktinfo
  • Utseende

    Grovmalda flingor av röd chili.

  • Smak

    Mycket smak, behaglig hetta, subtil rökighet och fruktiga toner.

  • Konsistens

    Aningen seg och krispig när den är rå.

DET LILLA EXTRA

Lyft varje måltid med koreanska såser och banchan

Addera små explosioner av smak genom att sätta enkla koreanska såser och sides på menyn. Prova till exempel en picklad gurksallad, en gomadressing eller kungen av banchan – kimchi.

Enkla koreanska såser och sides