Keys to Korean Taste
SURFA DEN KOREANSKA VÅGEN
Så enkelt sätter du koreanska smaker på menyn
Den koreanska vågen har sköljt över världen sedan 90-talet. Det är ett fenomen där den intresset för den sydkoreanska kulturen har ökat enormt och blivit allt mer populärt. Detta drivs av K-pop, K-beauty, K-drama och förstås K-mat. För idag är koreansk mat ett av de populäraste köken som finns. Här är några helt nya produkter som gör det enkelt att laga koreanskt.
Använd så härSe produktinfo• Ringla över grillat kött
• Rör ner i dresssingar
• Servera som dippsås
• Glasera fläsk och kyckling
• Woka grönsaker och ris
• Toppa koreanska rätter som bulgogi och jaepchai
UtseendeMörk sås med vita sesamfrön
SmakBalanserad kombination av umamirik soja, het svartpeppar, söta päron och en hint av vitlök.
KonsistensTjock och slät som en BBQ-sås med gott om krispiga sesamfrön.
Använd så härMer produktinfo• Marinera kött och fisk
• Blanda med mayo för att göra dipp
• Woka nudlar och ris
• Toppa ångade grönsaker
• Använd som sticky sauce till friterad kyckling
UtseendeLjus, röd sås med små bitar av mörkare röd chili.
SmakHet chili med balanserad sötma och syrliga inslag av lime.
KonsistensSlät och halvtunn som en klassisk sweet chili sauce.
ETT SÄTT ATT GÖRA DET
Uppdatera menyn med koreanska rätter
Det växande intresset för koreansk kultur har gjort bibimbap och K-dogs till några av världens trendigaste rätter. Här är några enkla sätt att uppdatera menyn med koreanska favoriträtter.
Använd så härSe produktinfo• Krydda wokade risrätter
• Gör enkla dippsåser
• Smaksätt grytor och soppor
• Servera till kött och grönsaker
• Använd till kimchi jjigae-soppa
• Toppa bibimbap, sallader, wraps och tacos
UtseendeTegelröd paste med chili flakes och sesamfrön.
SmakUmamirik soja, mild chilihetta, fruktig sötma och balanserad syra.
KonsistensTjock som en klassisk doenjang-paste med sesamfrön.
Usage and pairingsSe produktinfo• Season minced meat
• Spice up plant-based protein
• Mix sauces in seconds
• Make chili-pickled veggies
• Marinate chicken and fish
• Use for kimchi or as topping for stir-fries and meats
UtseendeRöd paste med något mörkare chilibitar.
SmakHet chili, inslag av vitlök, syrlighet från vinäger och lime.
KonsistensSlät och tjock med chili flakes och frön.
ETT ANNAT SÄTT ATT GÖRA DET
Sätt en koreansk twist på rätterna du redan lagar
Du behöver inte laga klassisk K-food för att de älskade smakerna från det koreanska köket. Här är flera inspirerande sätt att uppdatera välkända rätter med en koreansk twist.
Använd så härSe produktinfo• Hotta upp marinader
• Strö över pommes
• Smaksätt sallader
• Krydda wokat
• Rubba kött, fisk och tofu
• Toppa stekt ris
• Spetsa glaze till friterad kyckling
UtseendeLjusa chili flakes, lite gräslök och vita sesamfrön.
SmakNötiga sesamfrön, hetta från röd chili, subtil sötma och mycket umami.
KonsistensGrov blandning som ger bra munkänsla.
DET LILLA EXTRA
Lyft varje måltid med koreanska såser och banchan
Addera små explosioner av smak genom att sätta enkla koreanska såser och sides på menyn. Prova till exempel en picklad gurksallad, en gomadressing eller kungen av banchan – kimchi.