Indisk curry med søde kartofler
En hurtiglavet indisk curry i grøn version. Top af med cashewnødder og korander
Ingredienser
Antal portioner
3 dåser kikærter
3 løg
1200 sød kartoffel
6 spsk olie
100g Santa Maria Tikka Masala
6 dl crème fraiche
6 dl vand
10 Santa Maria Mini Naan Bread
2 potter koriander
3 dl cashewnødder
Santa Maria Mango Chutney Original
Sådan tilbereder du
Sådan gør du:
1. Dræn og skyl kikærterne. Hak løg og skær de søde kartofler i mindre tern.
2. Varm en gryde op med olie og brun kikærter, læg og søde kartofler af med Tikka Masala på middelvarme.
3. Tilsæt crème fraiche og vand og lad simre i små 10 min eller til de søde kartofler er tilberedte.
4. Varm Naan og servér curryen med koriander, cashewnødder og mango chutney.
Opskriftskategorier
Food