Åbn døren til en verden af smag

Keys to Korean Taste
SURF PÅ DEN KOREANSKE BØLGE

De produkter, du har brug for, for at sætte koreansk på menuen

Siden 1990’erne har det koreanske køkken indtaget menukort verden over. Det er et fænomen, hvor interessen og populariteten for sydkoreansk kultur er eksploderet. Dette er drevet af K-pop, K-beauty, K-dramaer og naturligvis også koreansk mad. I dag er koreansk mad en af de mest populære køkkener verden over. Her er nogle helt nye produkter, der gør det enkelt at tilberede koreanske retter.

Find de koreanske opskrifter, der matcher din køkkenstil

Pift din menu op med koreansk mad eller giv dine retter et koreansk twist

Tilføj en eksplosion af koreanske smagsnuancer til din menu. Bliv inspireret til infusion af de populære koreanske favoritter på din menu eller løft dine velkendte retter ved at tilføre dem et koreansk twist.

Udforsk opskrifter til forskellige portionstørrelser, der passer perfekt til enkeltportioner eller buffeter, alt afhængigt af din køkkenstil!

Tag din gæsters smagsoplevelse til nye højder

Black Pepper Soy Sauce

En fyldig sauce, der indfanger de søde og salte smagsnuancer fra Korea ved hver eneste servering.
  • Anvendelse og pairing

    • Dryp over grillet oksekød

    • Indarbejd i dressinger

    • Server som dyppesauce

    • Glaser svinekød og kylling

    • Wok grøntsager og ris med det

    • Anvend som topping til koreanske retter såsom bulgogi og jaepchai

     

    Se produktspec
  • Visuelt

    Mørk BBQ lignende sauce med hvide sesamfrø i.

  • Smag

    Afbalanceret kombination af umami-rig soja, kraftig sort peber, frugtagtig sødme fra pære og et strejf af hvidløg.

  • Tekstur

    Tyk og glat som en BBQ-sauce infunderet med masser af sprøde sesamfrø.

Fermented Chili Sauce

Krydret og sød chilisauce med dybde fra gochujang pasta og bid fra lime.
  • Anvendelse og pairing

    • Mariner fisk og kød • Skab en mayo-dip med et twist • Wok nudler og ris med smag • Dressing til dampede grøntsager • Brug som glaze til korean fried chicken

    Se produktspec
  • Visuelt

    Lys, rød sauce med små stykker mørkere rød chili.

  • Smag

    Stærk chilismag med en afbalanceret sødme og et syrligt strejf af lime.

  • Tekstur

    Glat og halvtynd som en klassisk sød chilisauce med synlige chiliflager.

ÉN VEJ AT GÅ

Pift din menu op med koreansk mad

Den stigende interesse for koreansk kultur har gjort bibimbap og K-dogs til nogle af verdens mest efterspurgte retter. Her er nemme måder at inkludere de populære koreanske favoritter på din menu.

Opfrisk menuen med koreanske retter

Fermented Soy & Chili Paste

EN EKSPLOSION AF SMAG FRA FERMENTEDE SOJABØNNER OG CHILI
  • Anvendelse og pairing

    • Krydr stegte risretter • Lav dipper • Tilføj rig smag til gryderetter og supper • Server med kød og grønt • Tilsmag Kimchi Jjigae suppe • Brug som topping til bibimbap, salat, wraps og tacos • Brug som bouillon

    Se produktspec
  • Visuelt

    Rød pasta med stykker af chiliflager og sesamfrø.

  • Smag

    Umamirig soyasmag kombineret med mild chilivarme, en frugtagtig sødme og afbalanceret syre.

  • Tekstur

    Tyk som en traditionel koreansk doenjangpasta med sesamfrø.

Kimchi Paste Chili & Garlic

STÆRK OG SYRLIG PASTA, DER TILFØRER DINE RETTER DEN RIGTIGE SMAG AF KIMCHI.
  • Anvendelse og pairing

    • Bland med strimlet kinakål og så har du instant KIMCHI • Krydr hakket kød • Pift plantebaseret protein op • Bland saucer på få sekunder • Lav chili-syltede grøntsager • Marinér kylling og fisk • Brug til kimchi eller som topping til stir-fries og kød

    Se produktspec
  • Visuelt

    Rød pasta med lidt mørkere chilistykker.

  • Smag

    Stærk chilismag, noter af hvidløg, syre fra eddike og frugtagtig lime.

  • Tekstur

    Glat og tyk med chiliflager og chilikerner.

Giv dine retter et koreansk twist

Du behøver ikke at lave klassisk koreansk mad for at tilbyde de fantastiske smagsoplevelser fra det koreanske køkken. Her er flere inspirerende måder at forbedre velkendte retter ved at tilføje et koreansk twist.

Tilbered velkendte retter med et koreansk twist

Gochugaru Chili

En helt særlig chili der er pakket med intens farvespil og med sin særlige chilismag, der er frugtig og ikke overvældende stærk
  • Anvendelse og pairing

    • Brug i en autentisk kimchi og på syltede agurker • Forstærk smagen i dine supper og gryderetter • Skab sofistikerede marinader med dybde • Perfektionér chicken wings med den rette krydring • Tilføj et strejf af farve til alt fra cocktails til fiskefrikadeller • Brug som en raffineret topping til bibimbap og stir-fries

    See product details
  • Visuelt

    Knaldrød farvet chili flager og pulver

  • Smag

    En masse smag af mild chili, baggrundstoner af røg og frugt.

  • Tekstur

    Knust chili med en sej og let sprød fornemmelse.

Chili & Sesame Seasoning

Groft toppingsmix, der øjeblikkeligt tilføjer et koreansk touch til din ret.
  • Anvendelse og pairing

    • Til marinader • Over pommes frites • Krydring på friske salater • Drys på stir-fries • Rub på oksekød, fisk og tofu • Brug som topping til stegte ris eller dit valg af protein • Drys over Fried Chicken sauce

    Se produktspec
  • Visuelt

    Lyse røde chiliflager, et strejf af purløg og hvide sesamfrø.

  • Smag

    Nøddeagtige sesamfrø, hvidløg, rød chili, subtil sødme og rig umami.

  • Tekstur

    Grovere mix, der giver en behagelig mundfølelse og crunch.

DET LILLE EKSTRA

Forbedr måltiderne med koreanske saucer og banchan til din kulinariske kreation

Tilføj en eksplosion af koreanske smagsnuancer ved at sætte super enkle saucer og sider på menuen. Prøv for eksempel en syltet agurkesalat, en goma-dressing eller kimchi - kongen af banchan.

Lav nemme koreanske saucer og sideretter