Crispy wontons Korean BBQ mayo

Skær kålhovedet i 2 cm tykke skiver. Svits kålskiverne på begge sider på en varm pande, direkte over en gasflamme eller på en stegepande.

Skær champignonerne i skiver. Pil løgene og skær dem i skiver. Varm olie på en pande og tilsæt champignoner og løg. Steg det, indtil det har fået en fin farve.

Tilsæt Asian Soy Glaze. Sørg for at grøntsagerne har glaze over det hele.

Læg kål, løg og champignoner i en foodprocessor, og miks det hurtigt. Resultatet bør være et groft, tykt fyld til wontonerne.

Bland Korean Style BBQ Sauce med mayonnaisen. Opbevar det i køleskabet, indtil det skal serveres.

Læg en teske med top af fyldet midt på hvert stykke wonton-dej. Fold hjørnerne ind mod midten, løft wontonerne forsigtigt, og forsegl dem med fingrene.

Frituresteg dem ved 175 ⁰C, indtil de er gyldne.

Servér dem med det samme med Korean Style BBQ-mayonnaisen. Garnér gerne med koriander og ristede sesamfrø.