Tadžinas su vištiena ir svogūnais

Puikus vištienos troškinys. Valgomas kartu su duona arba patiekiamas su ryžiais. Receptas tinka restoranams, siūlantiems svečiams nedidelius patiekalus.

Sudedamosios dalys

Porcijų kiekis

Kaip paruošti

  1. Įkaitinkite puodą, įpilkite aliejų, sudėkite kelis vištienos gabaliukus, kepkite apie 10 minučių, kol abi pusės paskrus, apverskite vieną kartą. Sudėkite ant lėkštės, padėkite į šoną.

  2. Pakepinkite česnakus ir svogūnus aliejuje, kol suminkštės, apie 15 minučių, kartais pamaišant. Įberkite druskos ir visus prieskonius, kepkite apie 4 minutes, kartais pamaišant.

  3. Sudėkite vištieną atgal į puodą, apšlakstykite citrinos sultimis, įpilkite vandenį, užvirinkite. Įjunkite vidutiniškai žemą temperatūrą ir virkite vištieną po dangčiu apie 40 minučių, kol suminkštės.

  4. Nuimkite puodą nuo ugnies, užberkite alyvuoges ir kalendras ant vištienos.

  5. Patiekite su ryžiais.

Kategorijos

MAISTAS