Koreaanse Tofu Bowl met Zwarte Rijst en Verse Peer
Ingrediënten
Bereidingswijze
Bereidingswijze:
Bereid de verschillende bijgerechten volgens het banchan recept.*
Kook de zwarte rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.
Snijd de peren in plakjes en leg ze in water met een beetje azijn om verkleuring te voorkomen.
Snijd de tofu in plakjes. Verhit de olie in een pan. Bak de tofu aan beide zijden goudbruin en krokant. Voeg de Black Pepper Soy Sauce toe en meng met de tofu. Zet vervolgens apart.
Verdeel de verschillende ingrediënten in een serveerkom, beginnend met de rijst. Voeg daarna de groenten en peer apart toe. Plaats de tofu in het midden. Garneer met lente-ui en sesamzaadjes. Serveer de dressing aan de zijkant.
Tip: Vervang de tofu door grove stukjes zalm, gebakken en geglaceerd met Black Pepper Soy Sauce.
*Zie recepten Banchan