Crispy Cauliflower Cocktail
Underbar blandning av färg, smak och textur i en färgstark veggie-tortilla.
Ingredienser
Antal portioner
Blomkål
2 st blomkålshuvuden
3 msk olja
100 g Crispy Bites Spice Mix 625 g
Tillbehör
10 st Tortilla Beetroot 10”
200 g Blandade salladsblad
200 g rödbetor
200 g kikärtor
150 g Frozen avocado - lanseras Q1 2022
150 g rödkål
100 g Picklad rödlök - gram
50 g koriander
Yoghurt
2.5 dl Yoghurt 10%
50 g Ranch Style Mix 650 g
Gör så här
Tillagning
Pickla rödlök, tina guacample och blanda yoghurtsåsen. De här stegen kan göras dagen före.
Sätt ugnen på 225°C, lägg blomkålsbuketterna i en stor skål, rör försiktigt ner olja och kryddmix.
Sprid ut blomkålsbuketterna I en oljad ugnsform och baka i ca 15 minuter, tills de är gyllenbruna och krispiga runt om.
Bred varje tortilla med guacamole, lägg på sallad, grönsaker och krispig blomkål på toppen.
Ringla på yoghurtsås, avlsuta med färsk koriander, vik ihop och servera.
Tips!
Byt ut blomkålen mot Pulled Oats eller DeliOatBites för att göra det riktigt snabblagat och näringsrikt.
Kategorier
Food