Paulig PRO Akatemia
Taitava barista muuttaa espresson kuumasta juomasta unohtumattomaksi kokemukseksi – kahvitauosta tulee nautinnollinen juhlahetki. Autamme sinua hiomaan taitosi, jotta voit tarjota asiakkaillesi entistä upeampia hetkiä kahvin parissa.
Tee työstäsi maukkaampaa, helpompaa ja fiksumpaa.
Paulig PRO Akatemia on ammattilaisille tarkoitettu koulutusportaali, joka keskittyy makujen tehostamiseen ja herkullisten makuelämysten tarjoamiseen. Koulutus sisältää opetusvideoita, kursseja ja fiksuja, kestävän kehityksen mukaisia vinkkejä, jotka helpottavat työtä ja vaikuttavat positiivisesti liiketoimintaan.
Lue lisääEspresso
Hyvä kahviresepti on avain täydelliseen espressoon. Opettele, kuinka paljon kahvia tarvitset espressoon ja mitkä tekijät vaikuttavat sen makuun. Espressolla voit valmistaa laajan kahvimenuun ja lisätä tuloja.
Opi perusteetLatte art
Opettele tekemään silkkistä ja pehmeää maitovaahtoa. Hyvällä maidolla voit tehdä kauniin sydämen, tulppaanin tai rosettan kahviisi.
Lue lisääSuodatinkahvi
On todella tärkeää, tarjoatko hyvää vai huonoa suodatinkahvia. Tasalaatuisuus on avain kanta-asiakkaiden pitämiseen. Suodatinkahvikoulutuksessa opit valmistamaan ja tarjoilemaan parempaa suodatinkahvia.
Tutustu juomiinYleisimmät kahvijuomat
Lue lisää yleisimmistä kahvijuomista klassikkoespressosta kermaisen cappuccinon makuun. Tutustu kahvin makumaailmaan ja löydä suosikkijuomasi.
Lue lisääKahvin matka
Kahvin tarinan tunteminen auttaa ymmärtämään, mitkä tekijät vaikuttavat sen makuun sekä mikä vaikuttaa laatuun ja hintaan.
Opi maistelemaan kahviaKahvin maistelu
Haju- ja makuaistimme ovat tärkeimmät työkalut kahviammattilaisille. Kahvikouluttajiemme ohjauksessa opit maistamaan kahvia ja säätämään kahvireseptejä kahvilassasi.
Lue vinkitEspressolaitteen puhdistus
Espressokoneen puhdistaminen on todella tärkeää, sillä hyvää kahvia ei voi saada likaisella kahvikoneella.
Kahvitietoa ammattilaisille Paulig PRO:lta
Paulig PRO tarjoaa ihanteellisen kahviratkaisun liiketoimintaasi varten, mitä ikinä tarvitsetkin. Ratkaisumme sisältävät laajan valikoiman kahvia, kahvikoneita, mutta myös teetä, kaakaota, mausteita ja kaiken muun, mikä on tarpeen premium-kahvinautintojen luomiseen. Kahvi-asiantuntijamme järjestävät barista-koulutuksia, jotka auttavat sinua parantamaan taitojasi ja tietämystäsi, riippumatta siitä, millä tasolla aloitat.
Lista yleisimmistä kahvijuomista
Tutustu tyypillisimpiin kahvijuomiin ainaklassisesta espressosta pehmeään cappuccinoon. Tutustu kahvin makumaailmaan ja löydä suosikkijuomasi.
Ylitä odotukset
SCA-koulutuksemme
Kuulumme Speciality Coffee Association (SCA) -järjestöön, joka on maailman suurin kahvialan järjestö. SCA on laatinut maailmanluokan Coffee Skills Program -ohjelman. Tarjoamme tällä hetkellä Barista Skills- ja Brewing-moduulit, ja kaikki kouluttajamme ovat SCA:n valtuuttamia.
PAVUSTA KUPPIIN
Mitä tapahtuu kahvitilalla
Ensimmäisten joukossa maailman suurimmista paahtimoista, kaikki kahvipavumme ovat vastuulliseksi varmennettua. Tämä tarkoittaa, että kaikki kahvimme hankitaan vastuulliseksi varmennettujen kumppanuusohjelmien tai sertifioitujen lähteiden kautta. Oletko koskaan miettinyt, mitä tapahtuu kahvitilalla ennen kuin pavut paahdetaan kahvipaahtimossa?
Kaikki mitä tulisi tietää teestä
Tee on maailman laajimmin kulutettu pakattu juoma, ja kiinnostus teehen kasvaa jatkuvasti. Tutustu meidän makuasiantuntijoidemme kokoamiin faktoihin ja vinkkeihin teestä.
Muutama syy panostaa
Parempi asiakaskokemus ja motivoitunut henkilökunta
Asiakkaat tarvitsevat laatua ja kokemuksia, jotka vastaavat heidän odotuksiaan. Tämän saavuttamiseksi kahvin laadun on oltava jatkuvasti hyvä ja vastattava rahallista arvoa. Mahdollisuus oppia uusia taitoja motivoi usein työntekijöitäsi ja tekee heistä siten pitkäaikaisia työntekijöitä.
Vähemmän hävikkiä ja parempi kannattavuus
Oikeankokoisilla kahviannoksilla ja vähemmän hävikkiä tuottavilla työskentelytavoilla säästät rahaa. Henkilökunta, jolla on enemmän luottamusta ja kahvitietoutta, myy myös mielellään laajempaa valikoimaa tuotteita.
Tehokkaat työtavat ja edistynyt ergonomia
Ravintola-alalla tarvitaan aina monitaitoisuutta. Kun työntekijät tietävät tehokkaampia työskentelytapoja, se palkitsee heidät miellyttävämmällä työskentelytunteella. Se säästää askelia ja tarjoaa nopeampaa palvelua asiakkaille.