Åpne døren til en verden av smak
Produktene du trenger for å sette koreansk på menyen
Siden 1990-tallet har den koreanske bølgen skyllet over verden. Dette fenomen har ført til en eksplosjon i interessen og populariteten for sørkoreansk kultur, drevet av K-pop, K-beauty, K-dramaer og selvfølgelig K-mat. I dag er koreansk mat et av de mest populære kjøkkenene globalt. Her er noen helt nye produkter som gjør det enkelt å tilberede autentiske koreanske retter.
Piff opp menyen med koreansk mat eller gi rettene en koreansk vri
Gi menyen en eksplosjon av koreanske smaksnyanser. Bli inspirert til infusjon av populære koreanske favoritter på menyen din, eller gi velkjente retter et løft ved å tilføre en koreansk vri.
Utforsk oppskrifter for ulike porsjonsstørrelser, perfekt for enkeltporsjoner eller buffeter, alt avhengig av din kjøkkenstil!
Black Pepper Soy Sauce
- Bruksområder og kombinasjonerSe produktdeltaljer
Drypp over grillet oksekjøtt
Bland inn i dressinger
Server som dippesaus
Glazer svinekjøtt og kylling
Wok grønnsaker og ris med den
Bruk som topping til koreanske retter som bulgogi og japchae
- Utseende
Mørk BBQ-lignende saus med hvite sesamfrø.
- Smak
En balansert kombinasjon av umami-rik soja, kraftig sort pepper, fruktig sødme fra pære, og et hint av hvitløk.
- Tekstur
Tykk og glatt som en BBQ-saus, infusert med rikelig med sprø sesamfrø
Fermented Chili Sauce
- Bruksområder og kombinasjonerSe produktdetaljer
• Marinér fisk og kjøtt • Lag en mayo-dipp med en vri • Wok nudler og ris med smak • Dressing til dampede grønnsaker • Bruk som glaze til korean fried chicken
- Utseende
Lys, rød saus med små biter mørkere rød chili.
- Smak
Sterk chilismak med en balansert sødme og et syrlig hint av lime.
- Tekstur
Glatt og litt tynnere, som en klassisk søt chilisaus, med synlige chiliflak.
Hev menyen din med koreansk mat
Den økende interessen for koreansk kultur har gjort bibimbap og K-dogs til noen av verdens mest ettertraktede retter. Her er enkle måter å inkludere disse uformelle koreanske favorittene på menyen din.
Fermented Soy & Chili Paste
- Bruksområder og kombinasjonerSe produktdetaljer
• Krydre wokretter med ris • Lag enkle dippsauser • Tilsett fyldig smak til gryteretter og supper • Server med kjøtt og grønnsaker • Smaksett Kimchi Jjigae-suppe • Bruk som topping på bibimbap, salater, wraps og tacos
- Utseende
Rød paste med biter av chiliflak og sesamfrø.
- Smak
Umami-rik soyasaus kombinert med mild varme fra chili, fruktig sødme og balansert syre.
- Tekstur
Tykk som en tradisjonell koreansk doenjang-paste med sesamfrø.
Kimchi Paste Chili & Garlic
- Bruksområder og kombinasjonerSe produktdetaljer
• Bland med strimlet kinakål for å lage instant KIMCHI • Krydre hakket kjøtt • Piff opp plantebasert protein • Bland sauser på få sekunder • Lag chili-syltede grønnsaker • Marinér kylling og fisk • Bruk til kimchi eller som topping på wokretter og kjøtt
- Utseende
Rød paste med litt mørkere biter av chili.
- Smak
Kraftig chilismak, hint av hvitløk, syre fra eddik og fruktig lime.
- Tekstur
Glatt og tykk paste med noen chiliflak og frø.
Gi rettene dine en koreansk twist
Du trenger ikke å lage klassisk koreansk mat for å tilby de fantastiske smakene fra det koreanske kjøkkenet. Her er flere inspirerende måter å heve kjente retter ved å tilføre en koreansk vri.
Chili & Sesame Seasoning
- Bruksområder og kombinasjonerSe produktdetaljer
• Bruk i marinader • Dryss over pommes frites • Krydre friske salater • Dryss over wokretter • Rub på biff, fisk og tofu • Bruk som topping på stekt ris eller ditt valg av protein • Tilsett i Fried Chicken glaze saus
- Utseende
Lyse røde chiliflak, et hint av grønne vårløk og hvite sesamfrø.
- Smak
Nøtteaktige sesamfrø, et hint av hvitløk, krydret med rød chili, subtil sødme og rik umami.
- Tekstur
Grovere krydderblanding som gir en behagelig munnfølelse og crunch.
Gochugaru Chili
- Bruk og kombinasjonerSee product details
• Lag kimchi og syltet agurk • Gi smak til supper og gryteretter • Lag smakfulle marinader • Krydre kyllingvinger • Tilfør flott farge til alt fra cocktails til fiskebiter • Bruk som topping til bibimbap og wokretter
- Utseende
Kraftig rød chili som varierer fra flakete til litt grov i teksturen.
- Smak
En eksplosjon av smak, inkludert mild styrke, subtil røyksmak og fruktige undertoner.
- Tekstur
Knust chili med en seig og litt sprø følelse når den er ubehandlet.
Hev måltidene med koreanske sauser og banchan (sideretter)
Legg til et smakfullt koreanisk preg ved å inkludere superenkle sauser og tilbehør på menyen. For eksempel, prøv en syltet agurksalat, en goma-dressing eller kimchi – kongen av banchan, som er koreanske sideretter.