Mangoglaseret Lakse Taco
Et perfekt miks af sødt og syrligt.
Ingredienser
Antal portioner
Tilbehør
Hvede tortilla 6" (12 ps á 12 stk)
200 g Rødkål
1 stk salatløg
50 g Friske koriander
1 stk mango
4 stk Radiser
Sådan tilbereder du
Sæt ovnen på 225° C.
Læg laksefileten i en bradepande med skindsiden nedad, krydr den med rubben, og pensl rigeligt med glaze på.
Tilbered den i ovnen i ca. 20 min., indtil den har en kernetemperatur på 55° C.
Bland ingredienserne til limemayonnaisen, og forbered tilbehøret.
Anret derefter tacoen med det samme: rødkål i bunden og derefter laks, som garneres med yderligere lidt glaze.
Derefter lidt mango, avocado, hakket salat løg og koriander samt et par skiver radise.
Afslut med limemayonnaise.
Opskriftskategorier
Food