Juustused tšilli takod
Rohke juustuga mahlased ja maitsekad tacod, kus krõmpsu lisavad maisikrõpsud.
Koostisosad
Portsjonite kogus
Maisikrõpsud:
160 g Santa Maria Maisikrõpse
10 g Santa Maria Ancho Style või Cayenne’I tšillipipart
Maitsestamiseks soola
Õli küpsetamiseks
Tako:
1 kg veisehakkliha või taimset alternatiivi
70 g Santa Maria Taco maitseainesegu
150 ml vett
400 g mustasid konservubasid, nõrutatud
400 g konservmaisi, nõrutatud
Serveerimiseks
300 g Santa Maria Chunky Salsa kastet
20 Santa Maria Nisutortilla 6"
200 g riivitud juustu
30 g hakitud koriandrit
Kuidas valmistada
Maisikrõpsud:
Kuumuta õli fritüüris 180°C-ni.
Küpseta Maisikrõpsud kuumas õlis kuni need on kuldsed ning krõbedad. Nõruta paberrätikul, et eemaldada liigne õli.
Maitsesta Ancho või Cayenne’I tšillipipraga. Ancho on leebem kui Cayenne’I pipar. Maitsesta soolaga.
Tako:
Prae pannil veisehakkliha.
Lisa Santa Maria Taco maitseainesegu ning seda hoolikalt. Lisa vet ning lase podiseda 4-7 minutit.
Lisa mustad oad ning mais. Sega.
Serveerimine:
Soojenda tortilla.
Aseta tortillale lusikatäis hakkliha ning sinna peale maisikrõpsud krõbeda tekstuuri lisamiseks.
Lisa Santa Maria Chunky Salsa kastet ja riputa peale riivitud juustu ja hakitud koriandrit.
Serveeri koheselt laimisektoritega.
Kategooriad
Söök