Takai su sūriu ir aitriosiomis paprikomis
Sultingi, skonio kupini takai su daug sūrio ir traškiais aštriais kukurūzų kūgeliais ant viršaus.
Sudedamosios dalys
Porcijų kiekis
Kukurūzų kūgeliams reikės
160 g SANTA MARIA kukurūzų užkandžių (paruoštų kepti)
10 g SANTA MARIA Ancho arba Kajeno aitriųjų paprikų
Druskos pagal skonį
Kepimo aliejaus
Takų įdarui reikės
1 kg maltos jautienos arba augalinės kilmės alternatyvos
70 g SANTA MARIA takų prieskonių mišinio
150 ml vandens
400 g konservuotų nusausintų juodųjų pupelių
400 g konservuotų nusausintų kukurūzų
Patiekimui
300 g SANTA MARIA Chunky Salsa padažo
20 vnt. SANTA MARIA tortilijų, 15 cm skersmens
200 g tarkuoto sūrio
30 g smulkintų kalendrų
Kaip paruošti
Kukurūzų kūgeliams
Gruzdintuvėje įkaitinkite aliejų iki 180 °C.
Kepkite kukurūzų užkandžius karštame aliejuje, kol jie apskrus ir taps traškūs. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių, kad sugertų aliejaus perteklių.
Pagardinkite Ancho arba Kajeno aitriosiomis paprikomis. Ancho paprikos yra švelnesnio skonio nei Kajeno. Įberkite druskos pagal skonį.
Takų įdarui
Kepkite maltą jautieną, kol ji visiškai iškeps.
Suberkite SANTA MARIA takų prieskonių mišinį ir išmaišykite, kad prieskoniai susimaišytų su mėsa. Įpilkite vandens ir leiskite virti 4–7 minutes.
Suberkite juodąsias pupeles ir kukurūzus, išmaišykite.
Patiekimui:
Pašildykite tortilijas.
Įdėkite šaukštą garnyro su jautiena.
Ant viršaus uždėkite gruzdintų kukurūzų kūgelių, kad gautumėte traškią tekstūrą.
Užpilkite Santa Maria Chunky Salsa ir pabarstykite tarkuotu sūriu bei smulkintomis kalendromis.
Patiekite iš karto su žaliųjų citrinų griežinėliais.
Kategorijos
MAISTAS