Linsgryta med sötpotatis & rostad svartkål

Blötlägg linserna i 4 timmar eller över natten.

Häll av vattnet och skölj linserna.

Hacka lök och vitlök.

Skär sötpotatis i större tärningar.

Fräs grönsakerna i olja med samtliga kryddor på medelvärme.

Tillsätt kokosmjölk, vatten och linser. Låt små puttra 30–45 minuter tills linserna och potatisen är genomkokt.

Sota svartkålbladen i torr varm panna eller på hällen snabbt ca 10–15 sek, får ej brännas.

Servera linsgryta med sotad svartkål och varma naan bröd.