Peruansk ceviche
Lax- och hälleflundra ceviche i Peruansk stil med chimichurri, serveras som en förrätt elller som snacks
Ingredienser
Antal portioner
Peruansk ceviche
500 g laxfilé
500 g hälleflundra
1 dl olivolja
6 st limefrukter
0.5 dl BBQ Sauce & Rub Mix Chimichurri
3 st avokador
2 dl koriander
Gör så här
Skär de skinnfria fiskfilérna i medium stora kuber. Kläm över limejuice på fisken och låt sedan fisken stå och dra i limejuice i kylen över natten.
Tillsätt chimichurri kryddorna, olivolja, avokadokuber och hackad koriander.
Servera som en mellanrätt, snack eller som en förrätt.
Kategorier
Food