Peruansk ceviche

Peruansk ceviche

Lax- och hälleflundra ceviche i Peruansk stil med chimichurri, serveras som en förrätt elller som snacks

Ingredienser

Antal portioner
Peruansk ceviche
  • 500 g laxfilé

  • 500 g hälleflundra

  • 1 dl olivolja

  • 6 st limefrukter

  • 0.5 dl BBQ Sauce & Rub Mix Chimichurri

  • 3 st avokador

  • 2 dl koriander

Gör så här

  • Skär de skinnfria fiskfilérna i medium stora kuber. Kläm över limejuice på fisken och låt sedan fisken stå och dra i limejuice i kylen över natten.

  • Tillsätt chimichurri kryddorna, olivolja, avokadokuber och hackad koriander.

Servera som en mellanrätt, snack eller som en förrätt.

Kategorier

Food