Caesarsalat med Corn Cones
Ingredienser
Antal portioner
Salad
160 g Santa Maria Snack Base Corn Cones
700 g Romainsalat
300 g revet parmesan
1 kg kyllingefilet
20 g Santa Maria Grillkrydderi
400 g bacon
Sauce
5 dl Mayonnaise
0.5 dl citronsaft
50 g ansjoser
2 fed hvidløg
2 tsk Dijon sennep
2 tsk Worcestershire sauce
150 g revet Parmesan
Santa Maria's Tellicherry Pepper
Sådan tilbereder du
1. Krydr kyllingen med grillkrydderi og steg dem indtil de er færdigstegte. Skær i skiver lige inden servering.
2. Skær bacon ud og steg i ovnen i ca 15 min.
3. Bland alle ingredienserne til dressingen i en foodprocessor og smag til med salt.
4. Skær salaten og læg dem i isvand (tag salaten op og dræn inden servering). Bland salaten med dressingen, drys med ost, de friterede Corn Cones og slut af med Santa Maria's Tellicherry Peber.
Opskriftskategorier
Food