Asjakohased teadmised

Preparing espresso - portafilter
Espresso on populaarne.

Hinnangute kohaselt kasvab ülemaailmne espressoturg 2020. aastatel väga palju. See näib olevat tingitud üliõpilaste ja töötajate kasvavast nõudlusest, toidu- ja joogitööstuse üldisest laienemisest ning keskmiselt suuremast isiklikust sissetulekust.

Preparing espresso
Kohvi jaoks on latt kõrgemale tõstetud.

Euroopa kohvimasinate müük kasvas pandeemia ajal jõudsalt. Kuna kodus tarbiti kvaliteetsemat kohvi ja espressot, oodatakse nüüd ka väljas käies veelgi paremat elamust.

Girl with takeaway coffee outside a cafe
Noorukid on huvitatud headest alternatiividest.

Tarbijad eelistavad hinnale ja mugavusele üha enam kvaliteeti, jätkusuutlikkust ja tervise kasutegureid. Seda muutust on enim põhjustanud Y-põlvkond (25–38-aastased) ja Z-põlvkond (18–24-aastased).

Võta ühendust ja leiame su ettevõttele parima lahenduse!

Kas saame abiks olla?

Tutvu ka meie privaatsuspoliitikaga.

Preparing espresso with an espresso machine
Täislahendus

Kõik vajalik ühest kohast

Meie tootevalikus on kõik vajalik täiuslikuks espressoks, mida kroonib tihke ja kuldne crema. Pakume jätkusuutlikult kasvatatud ja oskuslikult röstitud kohviube, sulle kohandatud seadmeid, hooldusteenust ja koolitusi. Meil Pauligis on olnud rohkem kui 140 aastat aega, et kohandada oma protsesse sinu vajadustele. Nüüd oleme valmis tagama, et sinu espressoteekond kulgeb viperusteta.

Red coffee beans
Maitse muutust

100% tõendatud jätkusuutlik kohv

Kogu meie kohvitoodang on hangitud tõendatult jätkusuulike koostööpartnerite kaudu või omab jätkusuutlikkuse sertifikaati. Tänu sellele on meile täpselt teada, millisest kohviühistust, talunike kogukonnast või farmist pärineb meie hangitud kohv. Seega on pakutav kohv kõrge kvaliteediga ja meeldiva järelmaitsega.

Õppevideo

Kõik, mida vajad espresso valmistamiseks

Suurepäraseks espressoks on vaja maitsvaid kohviubasid ning korralikku ja puhast masinat. Lisaks on vaja teada, kuidas kohvi doseerida ja tampida, et vesi saaks sellest läbi joosta. Videost näed espresso valmistamise põhitõdesid.

Mintenance espresso machine
Täislahendus

Oleme sulle toeks

Meie hooldusmeeskond tagab, et saaksid pakkuda kvaliteetset espressot ilma probleemideta. Nad kohandavad kohvimasina sinu valitud kohvubadele ja muudavad iga tassikese kohvi tõeliseks elamuseks. Paulig Barista Instituudi koolitajad õpetavad sulle, kuidas teha täiuslikku espressot ja siidist piimavahtu. Aitame sind ja sinu ettevõtet hea meelega, seega võta julgelt ühendust meie müügiosakonnaga!

Coffee roasting
Täislahendus

Paneme nohikuprillid ette

Oleme Robert Paulig Roastery röstikojas täielikult pühendunud käsitöökohvile, kohvipiiride avardamisele ja klientide ideede elluviimisele. Selle suurepärane näide on sari Notes of Nature, mis pakub nii espresso kui ka filterkohvi valmistamiseks mõeldud omnikohvisid.

Latter art heart
Väärtusloome

Kõige sobivam espressolahendus sulle

Meie täislahendus on mõistagi täielikult kohandatud, et vastata sinu külaliste soovidele ja ettevõtte vajadustele.

Cappucino making
Suurepärane maitse

Tagame sulle järgmise

  • Pauligi usaldusväärsus

  • Asjakohased espressosegud, mis vastavad sinu vajadustele ja seadmetele

  • 100% tõendatud jätkusuutlik kohv

  • Probleemideta espressolahendus, mille tagavad SCA-sertifikaadiga spetsialistid

Näidispakkumised

Preparing coffee, espresso machine

Näidispakkumine kohvikutele ja restoranidele

  • Traditsiooniline Nuova Simonelli espressomasin ja kohviveski sulle vajalikus suuruses

  • Espressokoolitus Paulig Barista Instituudilt

  • Müüki edendavad turundusmaterjalid

  • Parim hooldusteenusepakett turul

Coffee corner Thermoplan

Näidispakkumine kontoritele

  • Kvaliteetne automaatne espressomasin värske piima funktsiooniga eri suuruses kontoritele

  • Professionaalsetele masinatele loodud espressooad

  • Parim hooldusteenusepakett turul

  • Kohv ja lisandid, mida on lihtne veebipoest tellida

Ära piirdu vaid klassikutega

Siin on mõned tujutõstvad espressojoogid, mida saab lisaks puhtale espressole, klassikalisele caffè lattele ja cappuccinole oma menüüsse lisada.

Kuidas saada siidist piimavahtu?

  • Milk steaming
    Samm 1
    Valmista mikrovaht.

    Esmalt kontrolli, kas piim on külm. Liiguta piimakann allapoole, et aurutoru saaks pinnal hakata vahtu tekitama. Seejärel liiguta aurutoru piima sisse.

  • Milk steaming micro foam
    Samm 2
    Tee keeris.

    Keerise loomiseks aseta aurutoru piimakannu keskele vertikaalselt ja siis piimakannu äärde horisontaalselt. Kui tegid kõik õigesti, siis segunevad mullid piima sisse ja muudavad selle sametpehmeks.

  • Making latte art, picture from above
    Samm 3
    Liiguta pidevalt.

    Aurutatud piima ideaaltemperatuur on 60–65 °C. Seega vala vahustatud piim kohe espresso peale või liiguta kannu seni, kuni oled valmis vahtu lisama. Vastasel juhul vaht ja piim eralduvad.

Kolm kiiret espressofakti

Paulig masterbrand logos - espresso cup
Fakt #1

Espresso on 30 ml, mis tähendab, et topeltespresso (doppio) on 60 ml.

Paulig masterbrand logos - portafilter
Fakt #2

Espresso valmistatakse kõrge veerõhu all, eelistatavalt 9 baari. See on neli korda suurem rõhust, mis on tavalises autorehvis.

Paulig masterbrand logos - thermometer
Fakt #3

Nagu muude kohvijookide puhul on ka espresso optimaalne valmistamistemperatuur paar kraadi alla keemistemperatuuri.

Võta ühendust ja jäta teade

Paulig PRO
Paulig Estonia AS, Tallinn +372 626 0055
Tegevusvaldkond
  • Restoran või kohvik
  • Kontor
  • Edasimüüja
  • Muu