
Lammaskebab ja harisalla glaseerattu munakoiso
Ainekset
Tee näin
Lammas:
Jos käytät lampaan lapaa, puhdista ja paloittele liha. Jos käytät lampaan jauhelihaa, sekoita siihen Shawarma Seasoning -mausteseosta ja oliiviöljyä.
Grillaa tai paista lampaanlihaa, kunnes se on kypsää ja ruskistunutta, palasia noin 5–6 minuuttia kummaltakin puolelta, ja jauheliha kypsäksi.
Paprikat:
Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
Aseta paprikat uunipellille ja paista niitä 20–25 minuuttia, tai kunnes ne ovat pehmeitä ja hieman ruskistuneita. Paprikat voi myös grillata.
Tarjoile kokonaisina.
Harisajogurtti:
Sekoita kreikkalaiseen jogurttiin Santa Maria Harissa Sauce -kastiketta.
Tarjoilu:
Asettele lautaselle kypsää lammasta, paahdettuja vihreitä paprikoita, reilu lusikallinen hummusta ja valuta päälle harisajogurttia.
Koristele halutessasi tuoreella persiljalla.
Allergeenit
Kreikkalainen jogurtti: Maito