Contact
streamline-icon-notes-book-text@48x48 Concepten
streamline-icon-task-list-text-1@48x48 copy Recepten
Home

Sleutels tot de Koreaanse smaak

Ontdek de wereld van de populairste keuken

Ontdek de populairste keuken ter wereld

Hallyu, ofwel 'Koreaanse golf', verwijst naar de wereldwijde opkomst van de Zuid-Koreaanse popcultuur, waaronder K-pop (popmuziek), K-drama, films, mode en schoonheidsproducten. Sinds eind jaren negentig heeft Hallyu zich vanuit Oost-Azië uitgebreid en een wereldwijd publiek veroverd, dankzij internet en sociale media. Hierdoor heeft Hallyu een grote invloed gehad op de vorming van de mondiale cultuur, met invloeden op het gebied van entertainment, mode, beauty en nog veel meer.

Dus waarom Koreaans?

Nu de wereldwijde vraag naar Koreaanse gerechten blijft stijgen - 90% van de gasten geniet van de gedurfde smaken en 89% wil graag meer ontdekken - staat Santa Maria voor je klaar om aan deze vraag te voldoen. Met een stijging van 450% in zoekopdrachten naar 'Koreaanse gefrituurde kip in de buurt' en gerechten zoals bibimbap die bovenaan de lijst met zoekopdrachten naar trending recepten staan, is het duidelijk dat Koreaans eten geen voorbijgaande trend is, maar een culinaire beweging. De drie belangrijkste redenen waarom gasten voor K-food kiezen, zijn het gezondheidsaspect - de Koreaanse keuken biedt een breed scala aan gezondere opties - de exotische smaakcombinaties en het verlangen naar overheerlijke verwennerij.

Bulgogi Tacos landscape

Ontdek het NIEUWE assortiment van Santa Maria

Maak kennis met onze NIEUWE Santa Maria Koreaanse lijn van kruiden, sauzen en pasta's te introduceren. Hiermee creëer je verrukkelijke en trendy Koreaanse smaakklassiekers en fusiongerechten die ook nog eens veganistisch en lactosevrij zijn. Ons assortiment bestaat uit 5 mainstream producten: een Zwarte Peper Sojasaus, een Gefermenteerde Chilisaus, een Gefermenteerde Soja- & Chilipasta, een Chili- & Sesamkruidenmix en een Kimchi Pasta met Chili & Knoflook. Zo kun je heel eenvoudig gedurfde en heerlijke Koreaanse smaken creëren waarmee je je klanten gegarandeerd zult verrassen.

Onze authentieke rubs, specerijen en sauzen vangen de essentie van K-food: ze bieden een gezonde, smaakvolle, heerlijke ervaring en voldoen daarmee dus aan de belangrijkste wensen van de consument. Met ons assortiment kun je authentieke gerechten bereiden of een Koreaans twist aan bestaande klassiekers toevoegen, zoals onze Koreaanse BBQ-kipburrito of heerlijke K-BBQ-friet.

Ontdek onze smaakprofielen

Black Pepper Soy Sauce
Black Pepper Soy Sauce​

Geïnspireerd door bulgogisaus. Deze zwarte peper-sojasaus bevat peer; een ingrediënt dat van oudsher wordt gebruikt in Koreaanse vleesmarinades.

  • Veelzijdig in gebruik!

  • Sprenkel over gegrild rundvlees

  • Roer door dressings

  • Serveer als dipsaus

  • Glazuur varkensvlees en kip

  • Roerbak vlees, groenten en rijst

  • Gebruik als topping voor Koreaanse gerechten zoals bulgogi en jaepchai

Fermented Chili Sauce
Fermented Chili Sauce

Een pittig en zoete chillisaus met de smaak van Gochujang en een frisse hint van limoen.

  • Veelzijdig in gebruik!

  • Meng met mayonaise om een ​​dip te maken

  • Roerbaknoedels en rijst

  • Dresseer gegrilde groenten

  • Gebruik als plakkerige saus voor Koreaanse gebraden kip

  • Voeg toe aan salsa voor een chilisalsa

  • Meng met gekookte kip voor een chili kip wrap of stokbrood

Fermented Soy & Chili Paste
Fermented Soy & Chili Paste​

Fusion-pasta waarbij gefermenteerde sojabonen gecombineerd zijn met gefermenteerde chili om een vleugje smaak toe te voegen.

  • Maak makkelijke dipsauzen

  • Voeg een rijke smaak toe aan stoofschotels en soepen

  • Serveer met vlees en groentes

  • Smaak Kimchi Jjigae-soep

  • Gebruik als topping voor bibimbap, salade, wraps en taco's

Chili & Sesame Seasoning
Chili & Sesame Seasoning

Grove toppingmix die direct een Koreaans tintje aan je gerecht geeft.

  • Veelzijdig in gebruik!

  • Strooi over frietjes

  • Strooi over de snackbodems

  • Breng verse salades op smaak

  • Meng met roerbaksaus

  • Wrijf rundvlees, vis en tofu in

  • Gebruik als topping voor rijst

  • Voeg toe aan gebakken kippenglazuursaus

Kimchi Paste Chili & Garlic
Kimchi Paste Chili & Garlic

Een gefermenteerde pittige en kruidige pasta die gerechten de krachtige Koreaanse smaak geeft.

  • Veelzijdig in gebruik!

  • Kruid het gehakt

  • Breng plantaardige eiwitten op smaak

  • Voeg stoofschotels en ovenschotels toe

  • Maak chili-ingemaakte groenten

  • Marineer kip en vlees

  • Gebruik voor kimchi-dressing

  • voor roerbakgerechten en vlees

Gochugaru Korean Chili
Gochugaru Korean Chili - Binnenkort beschikbaar!

Ontdek gedurfde en levendige Koreaanse smaken

Ontdek ons ​​uitgebreide assortiment recepten waarmee u alvast een voorproefje krijgt van onze Koreaanse smaken